HƯƠNG VỊ
Màu đỏ tím tươi. Phức hợp, điển hình của quả nhỏ màu đỏ, gia vị (vani, hạt tiêu, đinh hương), dâu đen. Dư vị lâu dài với hương thơm mãnh liệt.
Thu hoạch: Thu hoạch thủ công trong giỏ hái 15 kg. 27 tháng 9
Nghiền nhẹ, ngâm lạnh - tiếp xúc với vỏ, lên men rượu ở nhiệt độ tăng dần, duy trì rượu vang.
ủ: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Allie và 12 tháng trong chai.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Độ cồn: 14,5%
Tổng độ axit: 6,4 g / l,
Đường dư: 2,2 g / l,
pH: 3,42
Niêm rượu: 2013
Màu đỏ tím tươi. Phức hợp, điển hình của quả nhỏ màu đỏ, gia vị (vani, hạt tiêu, đinh hương), dâu đen. Dư vị lâu dài với hương thơm mãnh liệt.
Thu hoạch: Thu hoạch thủ công trong giỏ hái 15 kg. 27 tháng 9
Nghiền nhẹ, ngâm lạnh - tiếp xúc với vỏ, lên men rượu ở nhiệt độ tăng dần, duy trì rượu vang.
ủ: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Allie và 12 tháng trong chai.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Độ cồn: 14,5%
Tổng độ axit: 6,4 g / l,
Đường dư: 2,2 g / l,
pH: 3,42
Niêm rượu: 2013