HƯƠNG VỊ
Một loại rượu vang tinh chế, được đánh giá cao trên toàn thế giới. Một màu vàng đẹp và một bảng màu thơm tuyệt vời: mật ong, bơ hạt phỉ, đôi khi thậm chí là hoa cúc hoặc táo gai. Trên vòm miệng, một vòng tròn mượt. Lâu dài về dư vị, với hương vị của mận vàng và bánh gừng.
MÔ TẢ
Các loại rượu vang từ Côte d'Or có mức độ trưởng thành tuyệt vời, cân bằng giữa lượng đường / axit tốt và tình trạng sức khỏe thỏa đáng. Các mức độ tiềm năng là bình thường đến cao. Chúng tôi đã tận dụng trạng thái tuyệt vời của nho để sử dụng men bản địa trong quá trình lên men rượu. Chúng kéo dài khoảng 3 tuần, trong đó chúng tôi thực hiện batonnage (khuấy xác con men chết). Thời gian ủ gỗ vừa phải, xác con men chết (lees) đạt chất lượng cao và môi trường ủ gỗ được đảm bảo ở điều kiện tốt.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Nhiệt độ: 13 ° C (55 ° F).
Độ cồn: 13%
Một loại rượu vang tinh chế, được đánh giá cao trên toàn thế giới. Một màu vàng đẹp và một bảng màu thơm tuyệt vời: mật ong, bơ hạt phỉ, đôi khi thậm chí là hoa cúc hoặc táo gai. Trên vòm miệng, một vòng tròn mượt. Lâu dài về dư vị, với hương vị của mận vàng và bánh gừng.
MÔ TẢ
Các loại rượu vang từ Côte d'Or có mức độ trưởng thành tuyệt vời, cân bằng giữa lượng đường / axit tốt và tình trạng sức khỏe thỏa đáng. Các mức độ tiềm năng là bình thường đến cao. Chúng tôi đã tận dụng trạng thái tuyệt vời của nho để sử dụng men bản địa trong quá trình lên men rượu. Chúng kéo dài khoảng 3 tuần, trong đó chúng tôi thực hiện batonnage (khuấy xác con men chết). Thời gian ủ gỗ vừa phải, xác con men chết (lees) đạt chất lượng cao và môi trường ủ gỗ được đảm bảo ở điều kiện tốt.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Nhiệt độ: 13 ° C (55 ° F).
Độ cồn: 13%