Tổng quan
Trái cây và hương vị trên vòm miệng. Nó có vị của kem đào, ngọt ngào với hương vị mãng cầu phong phú.
HƯƠNG VỊ
Trái cây và hương vị trên vòm miệng. Nó có vị của kem đào, ngọt ngào với hương vị mãng cầu phong phú.
Thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng 8 với Macbaeo và kết thúc vào đầu tháng 10 với Parellavỏ. Quá trình lên men đầu tiên được thực hiện trong các thùng thép không gỉ, ở nhiệt độ được kiểm soát trong khoảng từ 57 ° - 60 ° F. Quá trình lên men này kéo dài từ 10 đến 15 ngày, và sau khi hoàn thành, rượu vang được tập hợp và làm sạch. Hỗn hợp được chuẩn bị để đóng chai, và một quá trình lên men thứ cấp được bắt đầu trong chai. Carta Nevavỏ có tuổi đời lên tới 12 tháng trong một hang động
THÔNG TIN CHI TIẾT
Rượu theo thể tích: 12%
Tổng độ axit: .38 gram mỗi 100 ml
Liều dùng: 37 gram mỗi lít hoặc 3,7%
pH: 2,97
ủ: Lên đến 12 tháng
Giống nho: 33% Macabeo (ma-ca-BAY-o), 33% Parellavỏ (pa-re-YAvỏ), 33% Xarel-lo (sha-REL-o)
Trái cây và hương vị trên vòm miệng. Nó có vị của kem đào, ngọt ngào với hương vị mãng cầu phong phú.
Thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng 8 với Macbaeo và kết thúc vào đầu tháng 10 với Parellavỏ. Quá trình lên men đầu tiên được thực hiện trong các thùng thép không gỉ, ở nhiệt độ được kiểm soát trong khoảng từ 57 ° - 60 ° F. Quá trình lên men này kéo dài từ 10 đến 15 ngày, và sau khi hoàn thành, rượu vang được tập hợp và làm sạch. Hỗn hợp được chuẩn bị để đóng chai, và một quá trình lên men thứ cấp được bắt đầu trong chai. Carta Nevavỏ có tuổi đời lên tới 12 tháng trong một hang động
THÔNG TIN CHI TIẾT
Rượu theo thể tích: 12%
Tổng độ axit: .38 gram mỗi 100 ml
Liều dùng: 37 gram mỗi lít hoặc 3,7%
pH: 2,97
ủ: Lên đến 12 tháng
Giống nho: 33% Macabeo (ma-ca-BAY-o), 33% Parellavỏ (pa-re-YAvỏ), 33% Xarel-lo (sha-REL-o)