Tổng quan
Hương thơm có cường độ trái cây nhấn mạnh hương đào. Đối với vị rượu thì có một cảm giác tươi mát.
HƯƠNG VỊ
Rượu vang có màu hồng nhạt với hương thơm mãnh liệt của đào. Một cảm giác tươi mới trong vòm miệng. Là chai rượu hồng thanh lịch với vị tròn đều và hậu vị dài lâu.
Một nửa nho được thu hoạch bằng máy và một nửa bằng tay. Những quả nho được thu hoạch rất sớm vào buổi sáng với không khí lạnh để giữ các hương vị ban đầu.
Với rượu vang trắng và hồng, sau khi tách cuống, nho được làm lạnh rồi ép ngay khi đến hầm rượu. Kỹ thuật này cho phép chiết xuất tối ưu các mùi thơm để có được một loại rượu ngon, thanh lịch.
Nước ép đầu tiên bị tách ra khỏi hỗn hợp. Lên men ở nhiệt độ được kiểm soát sau đó cho trưởng thành với cặn trong 2 tháng.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Giống nho: Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Tibouren, Mourvèdre
Phục vụ ở 12 °C với các món Địa Trung Hải, cá nướng và món cay.
Rượu vang có màu hồng nhạt với hương thơm mãnh liệt của đào. Một cảm giác tươi mới trong vòm miệng. Là chai rượu hồng thanh lịch với vị tròn đều và hậu vị dài lâu.
Một nửa nho được thu hoạch bằng máy và một nửa bằng tay. Những quả nho được thu hoạch rất sớm vào buổi sáng với không khí lạnh để giữ các hương vị ban đầu.
Với rượu vang trắng và hồng, sau khi tách cuống, nho được làm lạnh rồi ép ngay khi đến hầm rượu. Kỹ thuật này cho phép chiết xuất tối ưu các mùi thơm để có được một loại rượu ngon, thanh lịch.
Nước ép đầu tiên bị tách ra khỏi hỗn hợp. Lên men ở nhiệt độ được kiểm soát sau đó cho trưởng thành với cặn trong 2 tháng.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Giống nho: Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Tibouren, Mourvèdre
Phục vụ ở 12 °C với các món Địa Trung Hải, cá nướng và món cay.