HƯƠNG VỊ
Rượu vang trắng có màu vàng rơm và xanh. Mùi hương của hoa dại, cúc La Mã, oải hương và hoa hồng dại. Vị mềm mịn của đào trắng, sữa đậu vani, kim quất kết hợp với vị chua của nước bưởi tươi và bánh hạnh nhân.
Nho roussanne được thu hoạch trong suốt buổi tối. Nước ép sau đó được đặt trong những thùng gỗ sồi cũ để lên men hoang dã. Sau khi lên men, các thùng gỗ sồi được chuyển sang phòng mát để ủ tiếp trong 10 tháng ở 4C và khuấy cặn hằng tuần trong ba tuần, hỗ trợ phát triển hương vị và kết cấu của rượu.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Giống nho: Roussanne
Tổng độ axit: 4.6
Lượng đường còn lại (G/L) : 43
Độ cồn: 12.5%
pH : 3.52
Gỗ sồi: 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp cũ
Kết hợp với món ăn: cơm với nấm và rau húng tây.
Rượu vang trắng có màu vàng rơm và xanh. Mùi hương của hoa dại, cúc La Mã, oải hương và hoa hồng dại. Vị mềm mịn của đào trắng, sữa đậu vani, kim quất kết hợp với vị chua của nước bưởi tươi và bánh hạnh nhân.
Nho roussanne được thu hoạch trong suốt buổi tối. Nước ép sau đó được đặt trong những thùng gỗ sồi cũ để lên men hoang dã. Sau khi lên men, các thùng gỗ sồi được chuyển sang phòng mát để ủ tiếp trong 10 tháng ở 4C và khuấy cặn hằng tuần trong ba tuần, hỗ trợ phát triển hương vị và kết cấu của rượu.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Giống nho: Roussanne
Tổng độ axit: 4.6
Lượng đường còn lại (G/L) : 43
Độ cồn: 12.5%
pH : 3.52
Gỗ sồi: 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp cũ
Kết hợp với món ăn: cơm với nấm và rau húng tây.