RƯỢU VANG ĐỎ CHATEAU PEYROS TRADITION

LỊCH SỬ
Vườn nho được xây dựng vào thế kỷ thứ XVII và Jean-Jacques Lesgourgues tiếp quản nó vào năm 1999.
«Peyros» có nghĩa là một nơi bằng đá trong ngôn ngữ Gascony, đại diện cho terrior của vùng.
VINEYARD
20 ha trồng nho trong vườn nho hướng Nam tên gọi Madiran.
9 ha được sử dụng cho Tannat-Cabernet
Terroir: cuội lăn và sỏi trung gian trên nền cát và bùn.
Tuổi trung bình của cây nho: 25 đến 30 năm
Năng suất: 45hl / ha
Sản xuất: 3.500 trường hợp
NHO
60% Tannat
40% Franc Cabernet
VINIFICATION
Truyền thống. Oxy hóa vi mô.
Lên men: 20 ngày
Lão hóa: 12 tháng với 25% gỗ sồi mới
TIỀM NĂNG LÃO HÓA
Từ 2 đến 5 năm
GHI CHÚ
Màu đỏ sẫm đậm.
Hương vị đậm đà của quả mọng đen, mận và các nốt cay, đặc trưng của nho Tannat.
Loại rượu trái cây này cân bằng hoàn hảo với hương gỗ thanh lịch, độ chát tròn trịa và kéo dài.
ẨM THỰC
Sẽ kết hợp tuyệt vời với thịt quay (thịt cừu, thịt bò), thịt nướng, thịt sốt, trứng vịt lộn, pho mát.
Rượu thở 15 phút trước khi uống.