HƯƠNG VỊ
Màu hồng ngọc. Hương thơm phức hợp của cà chua, trái cây màu đen, dâu tây, anh đào đen, cam thảo và gia vị. Vị phong phú của quả mâm xôi, mận, thảo mộc và gỗ sồi. Tannin rắn chắc, mượt mà và dư vị lâu dài với mùi thơm vỏi dẳng.
Thu hoạch: Thu hoạch thủ công trong giỏ hái 15 kg. ngày 01 tháng 10
Nghiền nhẹ, ngâm lạnh - tiếp xúc với vỏ, lên men rượu ở nhiệt độ tăng dần trong các nhà lên men.
24 tháng trong thùng gỗ sồi Allie và tối thiểu 12 tháng trong chai. Không xử lý hoặc lọc trước khi đóng chai.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Độ cồn: 14,5%
Tổng độ axit: 6,1 g / l,
Đường dư: 2,0 g / l,
pH: 3,48
Niêm rượu: 2012
Màu hồng ngọc. Hương thơm phức hợp của cà chua, trái cây màu đen, dâu tây, anh đào đen, cam thảo và gia vị. Vị phong phú của quả mâm xôi, mận, thảo mộc và gỗ sồi. Tannin rắn chắc, mượt mà và dư vị lâu dài với mùi thơm vỏi dẳng.
Thu hoạch: Thu hoạch thủ công trong giỏ hái 15 kg. ngày 01 tháng 10
Nghiền nhẹ, ngâm lạnh - tiếp xúc với vỏ, lên men rượu ở nhiệt độ tăng dần trong các nhà lên men.
24 tháng trong thùng gỗ sồi Allie và tối thiểu 12 tháng trong chai. Không xử lý hoặc lọc trước khi đóng chai.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Độ cồn: 14,5%
Tổng độ axit: 6,1 g / l,
Đường dư: 2,0 g / l,
pH: 3,48
Niêm rượu: 2012