Tổng quan
The Macallan Double Cask 12 Years Old là sự cân bằng hoàn hảo từ 100% thùng gỗ sồi ngâm rượu Sherry từ Mỹ và Châu Âu, một sự kết hợp từ 2 loại gỗ. Gỗ sồi Mỹ với cuộc hành trình hàng vạn dặm đến Tây Ban Nha, nơi mà nó được ngâm qua rượu Oloroso Sherry cùng với người anh em Châu Âu trong suốt 18 tháng. Những thùng gỗ này sau đó được chuyển tới Scotland để ủ cùng rượu Macallan mới nấu. Trưởng thành dưới sự quan sát tỉ mỉ của bậc thầy về rượu whisky và đồng đội của mình, Bob Dalgarno đã "mai mối" những thùng gỗ này với nhau từ 2 loại gỗ khác nhau để tạo ra Macallan Double Cask 12 Years Old.