Rượu mạnh được pha trộn

Loại rượu whisky nay được sản xuất ở thành phố Akashi, phía nam trên đất liền cách thành phố Kobe vài dặm. Đây là nhà máy chưng cất đầu tiên được cấp giấy phép chưng cất rượu whisky vào năm 1919. Quá trình chưng cất rượu whisky diễn ra trong khoảng thời gian hai tháng từ tháng 4 đến tháng 6. Đây là sự pha trộn của 30% mạch nha và 70% rượu whisky ngũ cốc, được ủ chín trong gỗ sồi Mỹ trong 5 năm (3 trong gỗ heo và 2 trong gỗ sồi trắng) Hương thơm của kẹo đường, với trái cây và gia vị trên mũi. Rượu whisky loại này được sản xuất ở thành phố Akashi, trên đất liền cách thành phố Kobe vài dặm.