HƯƠNG VỊ
Màu vàng ánh kim. Cấu trúc tốt, rượu vang êm dịu cùng với hương trái cây như cam quýt, dứa, quả mơ, kẹo trái cây. Thưởng thức mát khoảng 8-10 ° C.
Được thu hoạch từ nho quá chín, được điều áp trước khi lên men. 36 đến 48 giờ ngâm rượu ở nhiệt độ được kiểm soát (16-18 ° C) giúp tăng cường mùi thơm và độ tròn, đạt đến độ chính xác đáng chú ý.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Chenin 100% còn được gọi là Pineau de Loire.
Độ cồn: 13,5%
Độ axit: 5,5. g / l
Lưu huỳnh: 75 mg / l
Lượng đường dư 2% (biện pháp chỉ định)