Tổng quan
Hào phóng với cường độ tốt của trái cây blackberry tươi sáng, sang trọng và nhân vật bánh Giáng sinh. Kết cấu hấp dẫn với xương sống tannin mềm.
HƯƠNG VỊ
Rượu vang có màu đỏ tím rực rỡ. Mùi hương lối cuốn của trái cây chín đỏ và đen xen kẽ với hương cay, mặn của gia vị. Vị mãnh liệt và phong phú của trái cây tươi (mâm xôi) và bánh Christmas. Kết cấu hấp dẫn với vị tannin mềm mại.
Lên men với nắp chìm và lên men trong thùng thép không gỉ. Sự trưởng thành: 100% thùng gỗ sồi trong 14 tháng, chỉ 10% trong thùng gỗ sồi Pháp mới (thùng 300 lít); pha trộn với gỗ sồi 3 -6 năm tuổi.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Vùng: Thung lũng Barossa
Giống nho: Shiraz 47%, Grenache 32%, Mourvèdre 21%
Shiraz có nguồn gốc từ những vườn nho cũ ở các quận Krondorf, Marananga và Ebenezer, Grenache từ các vùng Tanunvỏ và Krondorf và Mourvèdre từ các khu vực Light Pass và Krond orf.
Độ cồn 14,5%
pH 3. 49
TA 6,16 g / l
Rượu vang có màu đỏ tím rực rỡ. Mùi hương lối cuốn của trái cây chín đỏ và đen xen kẽ với hương cay, mặn của gia vị. Vị mãnh liệt và phong phú của trái cây tươi (mâm xôi) và bánh Christmas. Kết cấu hấp dẫn với vị tannin mềm mại.
Lên men với nắp chìm và lên men trong thùng thép không gỉ. Sự trưởng thành: 100% thùng gỗ sồi trong 14 tháng, chỉ 10% trong thùng gỗ sồi Pháp mới (thùng 300 lít); pha trộn với gỗ sồi 3 -6 năm tuổi.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Vùng: Thung lũng Barossa
Giống nho: Shiraz 47%, Grenache 32%, Mourvèdre 21%
Shiraz có nguồn gốc từ những vườn nho cũ ở các quận Krondorf, Marananga và Ebenezer, Grenache từ các vùng Tanunvỏ và Krondorf và Mourvèdre từ các khu vực Light Pass và Krond orf.
Độ cồn 14,5%
pH 3. 49
TA 6,16 g / l