HƯƠNG VỊ Màu vàng đồng tối với viền vàng. Hương thơm hăng hăng với nền gỗ khói. Hương vị phong phú của sô cô la đắng, quả óc chó và hạt dẻ nướng. Rượu vang Oloroso này có một dư vị mãnh liệt, tập trung.
Bodegas Emilio Lustau Don Nuño là một loại sherry không ngọt Oloroso đã giành nhiều giải thưởng được làm độc quyền từ nho Palomino. Được ủ trong các thùng gỗ sồi Mỹ (trung bình 12 năm) trong hệ thống truyền thống của Sol Sol y y Criaderas, thuộc vùng Lustau Bodegas ở Jerez de la Frontera.