HƯƠNG VỊ
Màu tím đậm. Hương thơm của trái cây màu đỏ như quả việt quất. Mùi vị đặc biệt, với tannin dày đặc. Đó là một loại rượu vang của sự bền bỉ và cân bằng hiếm có với hương vị của quả anh đào đen với lượng tannin tươi làm cho rượu vang tươi và sôi động. Hoàn hảo với món chính như mì ống và thịt đỏ.
Nho Sangiovese của vườn nho Santa Pia được hái hoàn toàn bằng tay vào khoảng giữa tháng Mười. Được ép nhẹ các loại quả mọng, và lưu trữ cho các thùng thép không gỉ nơi nó được lên men ở nhiệt độ liên tục dưới sự kiểm soát hoàn toàn để bảo tồn hoàn toàn mùi thơm đặc trưng của Sangiovese. Quá trình lên men kéo dài trong 20 ngày, sau đó rượu đã được chuyển thành 130 gallon (500 lít) trước tiên cho quá trình lên men malolactic và liên tiếp trong thời gian mười hai tháng.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Độ cồn: 14,5%
Giống nho: Sangiovese
Niêm rượu: 2013
Màu tím đậm. Hương thơm của trái cây màu đỏ như quả việt quất. Mùi vị đặc biệt, với tannin dày đặc. Đó là một loại rượu vang của sự bền bỉ và cân bằng hiếm có với hương vị của quả anh đào đen với lượng tannin tươi làm cho rượu vang tươi và sôi động. Hoàn hảo với món chính như mì ống và thịt đỏ.
Nho Sangiovese của vườn nho Santa Pia được hái hoàn toàn bằng tay vào khoảng giữa tháng Mười. Được ép nhẹ các loại quả mọng, và lưu trữ cho các thùng thép không gỉ nơi nó được lên men ở nhiệt độ liên tục dưới sự kiểm soát hoàn toàn để bảo tồn hoàn toàn mùi thơm đặc trưng của Sangiovese. Quá trình lên men kéo dài trong 20 ngày, sau đó rượu đã được chuyển thành 130 gallon (500 lít) trước tiên cho quá trình lên men malolactic và liên tiếp trong thời gian mười hai tháng.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Độ cồn: 14,5%
Giống nho: Sangiovese
Niêm rượu: 2013