Tổng quan
Loại rượu có màu sẫm này có rất nhiều trái cây chín đỏ, cam thảo ngọt và hương vị cà phê rang và các nhân vật tiêu, mặn từ Syrah
HƯƠNG VỊ
Rượu vang có màu đỏ sẫm với mùi hương của húng tây kết hợp vị đậm đà của trái cây đỏ, cam thảo, cà phê rang hõa lẫn với vị tiêu và mặn đặc trưng từ nho Syrah.
MÔ TẢ
Vườn nho nằm ở phía nam của phân vùng được làm mát bằng gió biển Camargue và trên một lòng sông cổ xưa với đất galets roulés. Cây nho này 25 tuổi và năng suất khoảng 50 hl / ha. Nho được tách cuống và lên men theo truyền thống trong 15 ngày để đảm bảo cân bằng tốt giữa hương vị trái cây và tannin.
Château l'Ermitage được thành lập vào thế kỷ thứ mười bởi các ẩn sĩ của Sainte Cécile d'Estagel
HƯƠNG VỊ
bay. Nó nằm trên tuyến đường hành hương của Santiago de Compostella. Tổng diện tích của vuowfn nho bao gồm 80 ha đất trồng nho phía nam đầy nắng, được hưởng lợi từ khí hậu Địa Trung Hải thoáng mát. Chúng tôi có mối quan hệ chặt chẽ với chủ sở hữu Jérôme Castillon và anh ấy đã là công cụ trong một số loại rượu vang của chúng ta; Savoir-Faire Mourvèdre được sản xuất từ trái nho của ông, nhưng được sản xuất bởi các nhà sản xuất rượu vang của chúng tôi trong hầm của ông. Jérôme hạn chế sử dụng ảnh hưởng của gỗ sồi càng nhiều càng tốt và gỗ sồi mới không được sử dụng.
Kết hợp với món bít tết Côte de Boeuf, thịt cừu cốt lết với, xúc xích Pháp, phô mát cứng trưởng thành.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Giống nho: Syrah và Mourvedre và Grenache
Độ cồn: 14%
Rượu vang có màu đỏ sẫm với mùi hương của húng tây kết hợp vị đậm đà của trái cây đỏ, cam thảo, cà phê rang hõa lẫn với vị tiêu và mặn đặc trưng từ nho Syrah.
MÔ TẢ
Vườn nho nằm ở phía nam của phân vùng được làm mát bằng gió biển Camargue và trên một lòng sông cổ xưa với đất galets roulés. Cây nho này 25 tuổi và năng suất khoảng 50 hl / ha. Nho được tách cuống và lên men theo truyền thống trong 15 ngày để đảm bảo cân bằng tốt giữa hương vị trái cây và tannin.
Château l'Ermitage được thành lập vào thế kỷ thứ mười bởi các ẩn sĩ của Sainte Cécile d'Estagel
HƯƠNG VỊ
bay. Nó nằm trên tuyến đường hành hương của Santiago de Compostella. Tổng diện tích của vuowfn nho bao gồm 80 ha đất trồng nho phía nam đầy nắng, được hưởng lợi từ khí hậu Địa Trung Hải thoáng mát. Chúng tôi có mối quan hệ chặt chẽ với chủ sở hữu Jérôme Castillon và anh ấy đã là công cụ trong một số loại rượu vang của chúng ta; Savoir-Faire Mourvèdre được sản xuất từ trái nho của ông, nhưng được sản xuất bởi các nhà sản xuất rượu vang của chúng tôi trong hầm của ông. Jérôme hạn chế sử dụng ảnh hưởng của gỗ sồi càng nhiều càng tốt và gỗ sồi mới không được sử dụng.
Kết hợp với món bít tết Côte de Boeuf, thịt cừu cốt lết với, xúc xích Pháp, phô mát cứng trưởng thành.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Giống nho: Syrah và Mourvedre và Grenache
Độ cồn: 14%