HƯƠNG VỊ
Hương thơm của đất đỏ và nồng nàn hương các loại quả mọng, lá nguyệt quế khô. Vị tươi mới với hương vị của đất, xen kẽ với vị gỗ sồi gia vị tạo nên vị chát mượt mà với hậu vị phức hợp, kéo dài.
MÔ TẢ
Trái nho được thu hoạch bằng tay, vận chuyển đến nhà máy rượu, làm lạnh qua đêm và sau đó được phân loại cẩn thận. Tiến hành ngâm vỏ nho và theo sau đó là quá trình lên men ở nhiệt độ từ 12 đến 27°C. Quá trình lên men kéo dài khoảng sáu tuần. Rượu được ép và đưa vào thùng chứa, sau đó ủ trong bảy ngày, trước khi ủ trong thùng gỗ sồi.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Giống nho: Cabernet Sauvignon
Rượu: 14,2%
pH: 3,69
Tổng độ axit: 5,5 g / L
Lượng đường còn lại: 0,5 g / L
Tiềm năng lưu trữ: hơn 15 năm
Hương thơm của đất đỏ và nồng nàn hương các loại quả mọng, lá nguyệt quế khô. Vị tươi mới với hương vị của đất, xen kẽ với vị gỗ sồi gia vị tạo nên vị chát mượt mà với hậu vị phức hợp, kéo dài.
MÔ TẢ
Trái nho được thu hoạch bằng tay, vận chuyển đến nhà máy rượu, làm lạnh qua đêm và sau đó được phân loại cẩn thận. Tiến hành ngâm vỏ nho và theo sau đó là quá trình lên men ở nhiệt độ từ 12 đến 27°C. Quá trình lên men kéo dài khoảng sáu tuần. Rượu được ép và đưa vào thùng chứa, sau đó ủ trong bảy ngày, trước khi ủ trong thùng gỗ sồi.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Giống nho: Cabernet Sauvignon
Rượu: 14,2%
pH: 3,69
Tổng độ axit: 5,5 g / L
Lượng đường còn lại: 0,5 g / L
Tiềm năng lưu trữ: hơn 15 năm