Tổng quan
Rượu vang có một vị đậm vừa hấp dẫn, với tannin mặn sang trọng cân bằng các loại trái cây và gia vị phong phú
HƯƠNG VỊ
Rượu vang có màu đỏ sắc sỡ. Mùi hương tươi mới của mâm xôi, hoa hồng, xạ hương, thảo mộc và gừng. Vị tươi và đậm đà của trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi và việt quất két hợp với vị tannin mềm mịn, cân bằng.
MÔ TẢ
Trái nho được nghiền và tách cuống khaongr 2 tấn rồi cho lên men và ngâm với vỏ nho để đạt hương vị và màu sắc mong muốn. Sau đó hỗn hợp được ép và lên men malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp sau đó được bơm vào thùng gỗ sồi khác và ủ trong 9 tháng.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Niên rượu 2016
Vùng: McLaren Vale
Giống nho: Grenache (70%), Shiraz (30%)
Lưu trữ 4-12 năm
Kết hợp với món ăn: bánh taco thịt lợn nướng chậm
Chi tiết kỹ thuật: pH 3.38 | T.A. 5.9g/L | ALC 14.5%
Nhà làm rượu: Paul Smith, Tom Ravech and Kelly Wellington
Rượu vang có màu đỏ sắc sỡ. Mùi hương tươi mới của mâm xôi, hoa hồng, xạ hương, thảo mộc và gừng. Vị tươi và đậm đà của trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi và việt quất két hợp với vị tannin mềm mịn, cân bằng.
MÔ TẢ
Trái nho được nghiền và tách cuống khaongr 2 tấn rồi cho lên men và ngâm với vỏ nho để đạt hương vị và màu sắc mong muốn. Sau đó hỗn hợp được ép và lên men malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp sau đó được bơm vào thùng gỗ sồi khác và ủ trong 9 tháng.
THÔNG TIN CHI TIẾT
Niên rượu 2016
Vùng: McLaren Vale
Giống nho: Grenache (70%), Shiraz (30%)
Lưu trữ 4-12 năm
Kết hợp với món ăn: bánh taco thịt lợn nướng chậm
Chi tiết kỹ thuật: pH 3.38 | T.A. 5.9g/L | ALC 14.5%
Nhà làm rượu: Paul Smith, Tom Ravech and Kelly Wellington