Thung lũng Mapu của Chile là nơi sinh sống của các vùng đất cổ đại. Tại đây, một số loại rượu vang Nam Mỹ đầu tiên đã được sản xuất. Bị cuốn hút bởi tính cách độc đáo và tiềm năng của thổ nhưỡng tại đây, các nhà sản xuất rượu của Baron Philippe de Rothschild muốn quay trở lại nguồn gốc của một vườn nho huyền thoại và các giống nho: đó là lý do rượu vang Mapu được ra đời.
Mapu được lấy tên từ tiếng địa phương, Mapuche, có nghĩa là 'đất'. Chính chuyên môn của nhà Baron Philippe de Rothschild đã giúp họ kết tinh được những đặc trưng thô và nguyên bản của các vùng đất độc đáo này.
Mỗi dòng rượu Mapu đều nói lên ngôn ngữ của vùng đất huyền thoại này, thể hiện sự tôn trọng của thổ nhưỡng, hương thơm trái cây ngào ngạt trong rượu với kết cấu phong phú.
Rượu Mapu tự hào được trao nhiều giải thưởng danh tiếng như:
- Mapu Reserva Chardonnay: 92 điểm - James Suckling (2019)
Mapu Reserva Chardonnay được ủ trong thùng rượu với thời gian tương đối ngắn khoảng 6 tháng để giữ được hương trái cây và độ tươi mát của rượu.
Nó có màu vàng nhạt, tươi sáng với một chút xanh lục với hương thơm nồng nàn của bưởi, hoa nhài và đào. Trên vòm miệng, một cuộc tấn công của các hương vị dẫn đến cảm giác mọng nước và hậu vị kéo dài của vị trái cây nhiệt đới và một chút gỗ sồi.
- Mapu Reserva Cabernet Sauvignon: 91 điểm - James Suckling (2019)
Để tạo cho rượu vang có phong cách phức hợp, hương vị trái cây, khoảng một nửa rượu vang Mapu Reserva Cabernet Sauvignon được ủ trong gỗ sồi từ 6-8 tháng trước khi đóng chai.
Nó có màu đỏ đậm ruby, tươi sáng với mùi hương rất tươi và hương thơm trái cây màu đỏ, đặc biệt là mâm xôi, anh đào, việt quất và mận, hòa quyện với tiêu đen và cà phê. Trên vòm miệng, một phần giữa vòm miệng có thể cảm nhận vị chát rõ rệt và hương vị trái cây đỏ tìm thấy trên mũi trở thành các nốt hương tinh tế của gia vị mang lại hậu vị lâu dài.
- Mapu Grand Reserva Cabernet Sauvignon: 90 điểm - La CAV (2019)
Để mang đến cho rượu vang phong cách đa dạng với thiên hướng vị trái cây, 70% rượu vang Mapu Grand Reserva Cabernet Sauvignon được ủ trong thùng gỗ sồi cũ của Pháp 10 tháng trước khi đóng chai.
Nó có màu đỏ đậm ruby và một chút tím với mùi hương rất tươi của trái cây cho thấy hương thơm của trái cây mọng đỏ, việt quất, mận đen và anh đào morello hòa quyện với hương tiêu đen, cùng với tuyết tùng và vani từ thời gian ở trong gỗ sồi . Trên vòm miệng, với cấu trúc mạnh mẽ và chất tannin mềm mại, thanh lịch làm nền tảng cho hương trái cây mọng được tìm thấy trên mũi trong khi tính axit đảm bảo một hậu vị kéo dài.
- Mapu Grand Reserva Carmenere: 90 điểm - La CAV (2019)
Để mang đến cho rượu vang phong cách đa dạng với thiên hướng mùi vị trái cây, 70% rượu vang của Mapu Grand Reserva Carmenere được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp cũ trong 10 tháng trước khi đóng chai.
Nó có màu đỏ đậm và lấp lánh với sắc tím với hương trái cây tươi, nồng và hương thơm của trái cây, đặc biệt là mâm xôi và mận đen cũng như các hương cay của tiêu đen, hương thảo và đinh hương cùng với các nốt hương tinh tế của cà phê và vani có từ thời gian ở trong gỗ sồi. Khi một phần giữa vòm miệng có vị chát mượt mà và nhẹ nhàng, hương vị trái cây dâu đen được tìm thấy trên mũi cùng với các nốt hương của gia vị.
Nguồn: https://www.mapu-wines.com/en/
